Год основания газеты - 1861

Какая ловилась рыбка

13 июня в Кронштаде прошел открытый чемпионат рыбной ловли
на поплавочную удочку. Интересно сравнить уловы прежних лет и нынешние…

Рыбачья пристань в Кронштадте

В старину живали деды
Веселей своих внучат…

В это трудно поверить, но, по меркам истории еще совсем недавно, лет эдак сто назад, прилавки петербургских и кронштадтских лавок буквально ломились от обилия рыбы. По утрам сонного обывателя будили не столько шарканье скребков и метелок дворников, сколько пронзительные крики уличных торговцев: «А, кому рыбки живой?»; «А, вот ерши, окуни, корюшка!»

«Сапсем таром!»

Рыбные запасы казались неисчерпаемыми, а уличная торговля свежей рыбой - естественной. Ради любопытства заглянем на «Рыбную биржу» у Симеоновского моста на Фонтанке. Придется встать спозаранку, часа в три-четыре. Обширный двор завален хламом, застроен рыбными ларями, складами, ледниками. В проездах, вымощенных булыжниками, тесно, ломовые подводы с рыбой, лезут друг на друга, опрокидывают лотки и тачки мелочных торговцев, съезжающихся за товаром, ящики, солома, пустые бочки и прочая тара. Работа уже кипит: рыба с Ладожского, Онежского, Чудского, Ильменского озер и водоемов соседней Финляндии сортируется и раскладывается по породам. Рыба самая разнообразная - от демократической салаки до аристократического невского лосося. Вот два серебристых, особенно красивых лосося выставлены отдельно на ящике у склада. Хозяин-финляндец с довольным видом ходит вокруг:
- Осемнагрывна, фунта. Сапсем таром!
Лососи от пуда и больше тщательно упакованы в пергамент и пересыпаны мелким льдом - это штучный товар, такая упаковка удивительно сохраняет рыбу и чудный, серебристый, с черным рисунком узор чешуи - во всей природной красе.
Много щуки, но крупной нет, все больше (для того времени, - авт.) рядовые четыре-пять фунтов. Финская щука упакована отдельно и выдерживает дальнюю перевозку куда лучше нашей, наваленной в корзины без всякого сбережения. Питерские домохозяйки щуку берут охотно, уж больно хороши из нее котлеты!
Лещ в чешуйчатой кольчуге держит марку «парного товара», разве только какая-нибудь дотошная кухарка заглянет ему в предательски подкрашенные клюквенным соком жабры. Слабее всех судак, рыба нежная, в большинстве своем уже с отвисшим животом. Много морской корюшки, она только что отметала икру, и потому тоща и неказиста ,и по цене более чем доступна - 4 рубля за пуд! Окунь лежит в ящиках без уважения. С язем не церемонятся, навален прямо на земле кучей. Карась, даже свежайший, тоже не пользуется спросом, хотя кто ж его не любит в сметане, зато салака идет бойко: и свежая, и копченая, упакованная в корзины-плетушки по 500 штук, отдается по 11-17 рублей за тысячу.
Наконец, вчерашняя и только что привезенная рыба рассортирована, где надо - спрыснута водой, цена прикинута, и ровно в четыре утра ворота рынка широко распахиваются - армия мелких разносчиков и лавочников, прорывая цепь дворников, с шумом и гамом бросаются по двору.
При этом, как ни странно, никакого сговора среди торговцев, никакого намека на единую цену, каждый продавец в отдельности выставляет свою (вот он, наглядный пример истинно рыночной экономики!). Через петроградскую рыбную биржу только за летний сезон (с 15 апреля по 15 октября) проходило до 327000 пудов рыбного товара, из Невы - до 15 тысяч пудов.

Что же ловилось в матушке-Неве?

Несмотря на свою незначительную протяженность, всего 60 верст, Нева - одна из больших рек России, как по ширине от 120 до 600 сажень, так и по глубине - до 7 и более сажень. В 1715 году был издан Указ Петра I, который повелевал московскому губернатору Алексею Петровичу Салтыкову выбрать из подмосковных дворцовых волостей «крестьян добрых, нескудных и семьянистых, дворов двести, в том числе рыбаков. Оных рыбаков доставить в Санкт-Петербургскую царскую мызу и поселить в окрестностях Петербурга». Эти рыбаки были пожалованы землею в 14 верстах от Петербурга по левому берегу Невы, где и образовали поселение «Рыбная слобода», со временем - «село Рыбацкое». Затем - еще один указ, в котором «для народной пользы», от Петербурга до Шлиссельбурга и до Березовых островов, в море, в реках и озерах дозволили «ловить рыбу везде без-оброчно, оприч тех озер и прудов, которые расположены в середине дач». До каких времен ловили рыбу «без-оброчно», точно неизвестно, но с 1765 года за право ловить на тонях и заколах уже стали взимать арендную плату.
Лов рыбы на Неве производился тонями, заколами, мережами и бураками. За фарватером на взморье между Кронштадтом и Петербургом ставились уже большие мережи с крыльями, называемые рыбаками «матками», а еще ловили крючками и «воротницами». В заводях, где нет течения, закидывали сети, называемые «путанницами».
На тонях ловили неводами соразмерно ширине реки. Тоню находили путем продолжительного опыта, потом уж чистили дно, ставили плот, избушку для рыбаков и гостей. Устройство тони стоило немалых затрат и трудов, потому каждая имела свое историческое название: «Корфова», «Монастырская», «Елагинская», «Шишмаревская», «Сельдяная».
Нева с ее протоками и взморье не столь богаты рыбой как Волга, Урал или Дон, но зато в ней водится проходная, довольно вкусная и ценная рыба - корюшка, лосось, ряпушка, сиг, минога.
Эти пять видов рыбы имеют своих почитателей, свои достоинства и время лова. Кроме того, в Неве почти все время ловится щука, окунь, угорь, язь, судак, лещ, ерш, хариус и плотва, составляя приятную добавку к столу. Эту не столь ценную рыбу профессиональные рыбаки называют «посторонкой». Первой из проходных рыб в Неве появляется в конце мая корюшка. Ее начинают ловить еще со льда мережами, а по вскрытии - неводами на тонях и прямо с лодок неводом. Эта, последняя особенно добычлива вблизи Кронштадта. (И сегодня ее ловят с переменным успехом рыбаки-любители прямо по льду, начиная с апреля, на зимнюю удочку). До половины мая эту корюшку называют «холодною», а со второй половины мая - «теплою». Говорят, она не такая вкусная, как «холодная», но зато крупнее и жирнее. За корюшкой появляется красавец-лосось, одна из самых деликатесных невских рыб. Ловят его только неводом на тонях в Неве и на взморье. Вес от 17 до 20 фунтов, но встречаются особи, особенно в районе Ивановских порогов, и за 50. Одновременно с лососем попадается, но в малых количествах, «мошкарный сиг». «Мошкарный» потому, что питается мошкою. Крупен, от двух до трех фунтов, хотя, говорят, видели и до восьми. Во время хода лосося может попасться и осетр, и стерлядь, но уж очень редко, так что за лето, бывает, поймают одного, двух, редко - трех, а случается и вовсе ни одного. За лососем в августе начинается лов ряпушки. Но бывают годы, когда она вовсе не показывается, а затем может появиться в огромном количестве. Однажды, по свидетельству «Петербургского листка» от 9 сентября 1871 года, ряпушка шла по Неве «в таком небывало громадном количестве, что лодочники и переезжающий в лодках люд, черпал ее буквально ковшами и шапками». Все население Охты перебралось на берег Невы и занималось только добычей ряпушки. Она продавалась в тонях на вес, какой мог унести покупатель, всего… за 20 копеек! Один предприимчивый купец успел засолить за это время «15 бочек, каждая по 16 пудов, что обошлось по 3 рубля за бочонок». В разноску по городу ее продавали вообще по 1 копейке и «много по 2» за сотню.
Но это исключение. Обычно же ряпушку ловят неводом в тонях и прямо с берега заколами, потому и называют ее иногда «закольною». И цена в это время от 1 рубля до 1,50 за сотню.
С сентября по ноябрь - время сига и миноги. Сига в Неве и ее притоках ловят неводами на тонях и мережами, а на взморье, за фарватером до Кронштадта - «воротницами» и крюками. Миногу же - с августа по ноябрь, и только бураками, в мережи и невод совсем не попадается. В продажу минога попадает исключительно жареная особым способом - на решете. Продают сотнями, от 2 рублей до 70 копеек. После 20 августа до ноября в селе Ивановском, выше и ниже порогов на Неве, начинают ловить сетями «лохов» - того же лосося, но - во время нереста.

Лосось покруче медведя будет

Но как-то в начале 1890-х наехали сюда финляндцы с Ладожского озера, остановились в деревне Маслово, что в верстах 25 от Шлиссельбурга. Прибывшие начали с успехом ловить лосося на удочки, при этом, очень крупного, доселе попадавшего местным лишь в невода и путаницы. Ловили каким-то неизвестным способом, держали его в большом секрете. Ловля была столь добычлива - по две, три и более 30-40-фунтовых рыбин на человека в день, что местные рыбаки диву давались. Года два масловцы тщетно старались выведать: на что же ловят пришлые.
В это время снимал дачу здесь же, близ Невских порогов, гостинодворский купец, член Союза рыбаков-удильщиков Калистратов. Видя, как финляндцы таскают близ его места громадных рыбин, где он до сих пор ловил преимущественно хариусов на обшивку (местное название мушки), он во что бы то ни стало, «решил добиться их секрета». Но даже «за порядочную сумму» секрет они ему не продали.
К счастью, гребцом у него служил местный парнишка-чухонец лет семнадцати, и, съезжая с дачи, Калистратов поручил ему выведать секрет. В одно прекрасное утро, в конце октября, вспоминает Калистратов, ему доложили, что с дачи приехал гребец Андрей. Какова же была его радость, когда прибывший, вручил ему желанный секрет.
Сейчас у нас - самый широкий выбор различных снастей и приманок для ловли рыб любых пород, но, думаю, и сегодня будет интересно, в чем же был доморощенный секрет простых финских рыбаков. Возможно, кто-нибудь попробует их дедовскую снасть. Секрет - в простом куске свинца в форме голубиного яйца, разрезанного вдоль на равные части. В плоскости каждой части вставлено зеркальце, в краях тупого и острого концов - дырочки. В тупом конце продеты три жилы и сплетенный косицей подлесок длиною в вершок, к нему привязан крючок и кусочек красного кумача с квадратный вершок. Устроено все это «самым примитивным, грубым способом», но работает. Важная деталь - к комлю удилища финляндцы привязывают еще обыкновенную тонкую веревку длиною около 100 аршин, смотанную в клубок, который кладут на дно лодки; «когда лососка хватит, то они бросают удилище в воду и отпускают его на веревке».
Крупный «лох» хватает насадку сходу, по-щучьи, «вначале думаешь, зацепил камень или корягу, но потом чувствуешь, как будто кто-то трясет за жилку, это он старается стряхнуть крючок. В этот момент надо быть наготове, сейчас же броситься в сторону и, если пробовать удержать, никакая снасть не выдержит».
«С малых лет, - говорит Калистратов, - я страстный ружейный охотник; немало брал на своем веку лосей и медведей, но поймать крупную лососку (от пуда и больше весом) гораздо большее удовольствие, чем убить даже очень большого медведя. Убить медведя: пять-десять минут - и финал, а с крупным лососком приходится возиться минут сорок! Описать происходящее невозможно, это надо испытать. Вот лосось рванулся в сторону, потом с бешеной скоростью начинает носиться у самой поверхности, высоко взлетает в воздух и падает обратно, стараясь перешибить своим туловищем леску».
«Главное искусство в вываживании - терпение и хладнокровие, тем более что водишь на одной жилке. Много я на первых порах потерял по Неве пулек и жилок, пока выучился этому искусству».
О силе лосося лучше всего говорит случай, описанный в журнале № 8 «Рыболов-любитель» за 1909 год. «В Нарве, близ Нарвского водопада, на днях ловил на крючок лохов крестьянин Островского уезда Афанасий Матвеев. Попался огромный лох. Рыба со страшной силой начала метаться в воде. Не желая упустить добычу, он изо всех сил держал веревку, но следует бешеный рывок, и рыбак падает с обрыва. Тело несчастного было найдено в двух верстах от места падения».
За три года Калистратов поймал лососок до пуда и более весом 67 штук. К тому времени один из рыбаков-масловцев догадался поставить на месте лова «перетон» из длинной, накрепко закрепленной, прочной веревки, полуопущенной на дно. Вот за нее-то финны зацепили одну из своих удочек и оборвали леску, тем и обнаружили свой секрет, который среди невских лососятников получил название «пульки». Уженье на пульку быстро распространилось среди рыбаков, так что в разгар сезона, в августе, ею занимались на Неве до сотни лодок.
Верстах в двух выше Павлова находится пристань Лобаново, одна из красивейших на Неве, до 500 саженей ширины, она представляет как бы огромную заводь с сильным течением и является местом стоянки крупнейших «лохов». Поимка здесь пудовых «лохов» была чаще, чем где-либо. Обычно отсюда рыбаки спускались вниз по реке, попутно «беря» луды (по Далю «Луда - плитняковое дно реки, подводные и надводные плоские камни, мели»): «Кузьминскую, Островскую, Оранжерейную и, наконец, Масловскую.
Это были главнейшие места уженья лосося выше Ивановских порогов, а ниже была знаменитая Ивановская луда. Средний улов рыбака-лососятника достигал тогда за летне-осенний сезон до 40-45 штук и приносил ему до 200-250 рублей дохода. Но вскоре из-за уменьшения количества лососей число рыбаков сократилось. Много с тех пор утекло воды, давно исчезли Ивановские пороги и луды, но по-прежнему ведомые древним инстинктом, там собираются потомки тех не доловленных нашими предками лососей и хариусов, правда, далеко не в тех количествах.

Борис БРИЛЬ

Ни хвоста ни чешуи!

Ежегодно во второе воскресенье июля в России отмечается профессиональный праздник - День рыбака. Корреспондент «КВ» провела опрос среди приезжих и местных рыбаков, узнав, что водится у нас в заливе, и как рыбаки отмечают свой праздник.

Алексей Безбенко, рыбак со стажем:
- Я не отмечал День рыбака, а сидел с удочкой на набережной канала - это интереснее. А вообще, все наши рыбаки собираются на «Шанхае» и дружно отмечают - это и есть традиция. Рыбы стало меньше, чем раньше, да и в пищу она непригодна - так что я свой улов отдаю бездомным кошкам. Почему тогда с удочкой тут сижу? Так я же не ради результата, а ради удовольствия.

Сергей:
- Мы отмечали праздник с водкой и удочкой, хотя погода была нелетная - слишком жарко, поэтому улов не обрадовал. Для меня результат и процесс рыбной ловли очень важны, я свой улов отдаю бездомным. Хотелось бы, чтобы пруды в Кронштадте очищали, а то совсем нет желания удить. От такой грязи и рыба пропадет.
Андрей Викторович Адаев, всю жизнь с удочкой:
- Я отмечал этот день на «Шанхае» с друзьями. Улов в последнее время оставляет желать лучшего, в основном в наших водах водятся лещи и подлещики. Бывало, что уносил с собой по 12 килограмм, а теперь все не так. Желаю всем рыбакам ни хвоста ни чешуи.
Алексей Александрович и его семилетний сын Миша:
- Во время праздника мы ловили рыбу, поймали судака большого, и сын увез его домой. А чаще всего мы отпускаем рыбу на волю, так как делать с ней нечего, даже кошка не ест такую мелочь. Рыбалка для меня - это удовольствие, возможность побыть с сыном. Это всяко лучше, чем дома сидеть! Всем товарищам по рыбной ловле хотим пожелать, чтобы не мусорили вокруг и рыбачили в трезвом состоянии.

Артем и Филипп, первый раз на заливе:
- Мы любители, а праздник профессиональный, так что мы к профессионалам не относимся. Сегодня на заливе в первый раз, пока улов никакой, обычно ездим рыбачить на Ладогу. Пусть у всех рыбаков добыча будет больше, чем у нас сегодня.

Диана Семенова
Фото автора